Por que um bom cozinheiro tem obrigação de estudar ciência?
Saiba como fazer um macarrão "cacio e pepe" evitando grumos no molho com este passo a passo dos pesquisadores
_Comida
Alho, cebola, gengibre: o que pode e o que não pode colocar na geladeira
Tecnologia suíça usa cacau inteiro e produz novo tipo de chocolate
Na Suíça, marcas como Lindt, estão começando a usar o cacau inteiro, apesar de ainda não eliminarem completamente o açúcar
As histórias, os segredos e os poderosos potenciais terapêuticos do alho, uma das plantas mais versáteis do mundo
O alho é utilizado em praticamente todos os países e sua popularidade tão longeva se deve justamente pelos seus benefícios culinários e as suas propriedades medicinais.
Chineses criam alface “Zhongsheng No.1”, com alto teor de vitamina C
Os cientistas revelaram que a nova alface obteve um índice de valor nutricional maior em um período menor de cultivo se comparado aos métodos tradicionais
mais lidas da semana
Veganos consomem teor adequado de proteínas e aminoácidos essenciais, mas dependem de ultraprocessados
Conclusão é de pesquisa da USP feita com 774 adeptos do veganismo residente...
Análise realizada em farinha e arroz aponta altas taxas de toxinas fúngicas prejudiciais à saúde
Os alimentos estavam armazenados em residências de Ribeirão Preto e seriam ...
Pesquisa mostra presença de álcool em pães de forma
Yoki que se cuide: Netflix começa a vender pipoca; veja preços
Avanço de técnicas para identificar raias e tubarões não impediu comércio e aumento do risco de extinção
Da terra ao prato: veja cadeia de produção e inovação dos alimentos práticos da BRF
O Giz Brasil visitou o BIC, centro de inovação da empresa, que envolve pesq...
Cientistas transformam casca de banana em bioplástico para embalar alimentos
Material desenvolvido por grupos da Embrapa Instrumentação e da UFSCar tem ...
IA
Descomplicada
Descomplicada
últimas | _Comida
Comida
A Impossible Foods agora faz carne de porco à base de plantas
Após fazer o hambúrguer à base de planta, a Impossible Foods apresentou durante a CES 2020 a Impossible Pork, carne de porco à base de proteína vegetal.
Comida
McDonald’s também entra na onda de hambúrguer de proteína vegetal, só que no Canadá
No Canadá, o McDonald's passará a servir com hambúrguer de proteína vegetal da Beyond Meat; sanduíche custará cerca de R$ 20.
Comida
O hambúrguer sem carne Futuro Burger ganha versão 2.0 e promete ser mais saudável e saboroso
Hambúrguer vegetal da Fazenda Futuro ganha versão 2.0 com menos sódio, gordura e carboidratos, mais fibras e promessa de ser mais gostoso.
Comida
KFC testará proteína vegetal que imita frango em loja nos EUA
Rede de fast food KFC vai testar frango de proteína vegetal da Beyond Meat; alimento será servido em formato de nuggets e coxa desossada.